La alergia se considera una enfermedad de nuestro tiempo, que se manifiesta en una mayor sensibilidad a ciertas sustancias, productos, materiales. Los tipos más comunes de alergias son: polen, polvo, alimentos, medicamentos, caspa de mascotas, picaduras de insectos.
Para aliviar la condición del cuerpo con una exacerbación de alergias, hay dos formas: tomando medicamentos o con una dieta hipoalergénica. Independientemente del tipo y la gravedad de las alergias, ya sean repentinas o crónicas, la dieta es igualmente eficaz en forma de dermatitis atópica. La alergia es una enfermedad grave del cuerpo y requiere una visita al médico.
Las recomendaciones de dietas hipoalergénicas son solo una pequeña parte de lo que puede hacer usted mismo.
Menú de dieta hipoalergénica
Una persona que se adhiere a dicha dieta puede eliminar el alimento que causa reacciones alérgicas.
Después de la investigación de los nutricionistas, todos los productos se dividieron en tres grupos: poco alergénico, medio alergénico y altamente alergénico.
Alimentos permitidos y saludables para personas alérgicas:
- todo tipo de cereales, excepto maíz,
- Galleta,
- todo tipo de frutos secos,
- productos de masa sin levadura,
- Verduras y frutas de color verde o amarillo. Estos son espárragos, pepinos, manzanas, repollo, verduras, cerezas amarillas, grosellas, peras,
- Compota, gelatina y gelatina de frutas verdes,
- Carne roja,
- Productos lácteos,
- Manteca.
Alimentos que se deben consumir con precaución:
- Frutas y verduras de color naranja o rojo, así como gelatinas, jugos y compotas elaboradas con ellas,
- Granadas
- Pollo y huevos
- Fresas, frambuesas, fresas,
- Pescado y caviar,
- nueces
- Carne de caballo,
- Melones
- grosellas negras y rojas.
Alimentos estrictamente prohibidos para todo tipo de alergias:
- todos los frutos cítricos, excepto limón,
- Champiñones,
- Leche,
- Miel,
- Comprar confitería,
- Chocolate, café, cacao,
- Carne de cordero, ternera, pavo y conejo,
- Aceite de oliva,
- cualquier carne ahumada,
- Acedera de apio,
- platos ahumados, en conserva, salados, encurtidos y picantes,
- Alcohol.
Por supuesto, no puede comer un kilogramo de pepinos o manzanas al mismo tiempo, lo que está permitido en la dieta. Incluso un cuerpo absolutamente sano puede reaccionar de forma completamente inesperada a tal carga y manifestarse en forma de alergias. Debe haber moderación en todo. Y la mejor solución serían las comidas fraccionadas para rastrear la aparición de una posible alergia.
Menú de muestra de una dieta hipoalergénica durante 7 días
Primer día
- desayuno: Requesón con la adición de crema agria y azúcar, té.
- Cena: Sopa de verduras, una rodaja de ternera hervida, manzana verde, kéfir.
- Cena: Gachas de trigo sarraceno, verduras al vapor, gelatina.
Segundo día
- desayuno: Copos de avena con mantequilla añadida y frutos secos, té verde o negro para elegir.
- Cena: Sopa de verduras, cerdo hervido, compota.
- Cena: Gachas de arroz, chuleta al vapor, manzana amarilla, kéfir.
tercer día
- desayuno: Sándwich de queso y mantequilla, té, yogur.
- Cena: Caldo de verduras, una loncha de ternera, compota.
- Cena: Puré de patatas, cerdo braseado, plátano.
cuarto día
- desayuno: pasta hervida con la adición de mantequilla, té, pera.
- Cena: Sopa de verduras con carne, compota de frutos secos.
- Cena: Guiso de verduras, manzana, té.
El quinto día
- desayuno: Galletas secas con mantequilla, té, ensalada de plátano y pera con yogur.
- Cena: Caldo de verduras, escalope de ternera al vapor, plátano, compota.
- Cena: Gachas de trigo con verduras al vapor, té.
sexto día
- desayuno: Cazuela de requesón, té.
- Cena: Caldo de verduras, una rodaja de ternera hervida, compota.
- Cena: Gachas de trigo sarraceno, yogur, plátano.
Séptimo día
- desayuno: Pan con mantequilla y carne hervida, pera, té.
- Cena: Sopa de verduras, chuleta al vapor, plátano, compota.
- Cena: Avena, ensalada de verduras frescas con hierbas, kéfir.
Consejos de nutricionistas profesionales
Asegúrese de almorzar sopa todos los días para el buen funcionamiento de la vivienda y los servicios comunales. La base siempre debe basarse en caldo de verduras, ya que el caldo de carne puede provocar reacciones alérgicas.
El requesón, el yogur, las frutas, las verduras y el té con la adición de limón se pueden beber como bocadillos.
Si se queda con este tipo de alimentos durante al menos una semana, inmediatamente sentirá una oleada extra de fuerza. Primero, gracias a una dieta sana y equilibrada, el cuerpo podrá limpiarse de toxinas y toxinas. En segundo lugar, al eliminar los posibles alérgenos de la dieta tanto como sea posible, es más fácil controlar la dinámica de las alergias y sacar conclusiones por sí mismo.
Los adultos no pueden seguir esta dieta durante más de tres semanas y los niños durante un máximo de 9 días. Si, al final de la dieta, se nota que el estado de salud ha mejorado, entonces gradualmente debe agregar alimentos previamente prohibidos. Esto debe hacerse cada tres días para cualquier producto nuevo, ya que es posible que una reacción alérgica no ocurra de inmediato. Esta dieta también se conoce como no específica.
En el caso de que no haya mejoría, se deben excluir gradualmente los alimentos moderadamente alergénicos y luego poco alergénicos. Puede restringir la dieta solo bajo la supervisión de un especialista. Para una identificación más precisa de las alergias, se recomienda a los médicos que anoten su dieta en un diario y cómo reacciona el cuerpo a cada producto.
Debe comer teniendo en cuenta la necesidad total de vitaminas y minerales del cuerpo. No se puede comer en exceso, ya que las partículas adicionales de comida no serán digeridas, solo envenenarán el cuerpo.
Los alimentos ricos en proteínas deben combinarse con verduras, en cuyo caso la fibra que contienen bloqueará la penetración de alérgenos en el torrente sanguíneo.
Este tipo de alimento dietético es adecuado para absolutamente todos los adultos, niños e incluso madres lactantes.